【DiGourmet(ディグルメ)】pollo 銀座コリドー店 - 銀座 - 厳選鶏と自然派ワイン

【DiGourmet(ディグルメ)】pollo 銀座コリドー店 - 銀座 - 厳選鶏と自然派ワイン

“フードをつくる人”にフューチャーする【DiGourmet】。今回は銀座コリドー街にある『鶏バル pollo(ポッロ)』の店長、川島良太さんが登場。日ごろから料理にまつわる勉強は欠かさないという川島さんが語る、人気料理の開発秘話とは? 注目の新メニューもご紹介!
1 件