2018年10月30日 更新

【冬季限定】あん肝たっぷり!超濃厚な「あんこう鍋」『魚バカ一代』新橋本店で今年も提供スタート!

【冬季限定】あん肝たっぷり!超濃厚な「あんこう鍋」『魚バカ一代』新橋本店で今年も提供スタート!
日本の四季と旬にこだわった調理方法で海鮮料理を提供する『魚バカ一代』新橋本店にて、あん肝たっぷりの超濃厚「あんこう鍋」 が2018年10月20日~2019年2月頃まで冬季限定で食べられます!

icon『魚バカ一代』とは

豊洲市場から仕入れた鮮魚と30種ほどの日本酒が楽しめる『魚バカ一代』。新橋店は、2014年にオープンして以来、魚を愛する新橋のサラリーマンに支持されるお店。
海鮮料理は、ボリューム感と鮮度が自慢の「魚バカ一代盛り(刺身4点盛り)」2人前1,899円(税抜)、「一代流 イカの味噌わた焼き」799円(税抜)、系列店のカキ専門店から仕入れた「生ガキ」1個599円(税抜)、数量限定「トロカマ焼き」899円(税抜)など、海の幸をふんだんに使ったメニューがたくさん。
肩肘張らずにカジュアルな店内で、ワンランク上の海鮮料理を♪お一人様で気軽にお楽しみいただけるカウンター席から、40名様までの貸し切り宴会まで、様々なシーンでご利用可能です。

icon栄養満点!コラーゲンもたっぷりな「あんこう鍋」

アンコウ(鮟鱇)は「西のフグ、東のアンコウ」と並び称される冬の味覚。見た目に反し、味よし栄養よし、そして何よりも美容効果が高いアンコウ。捨てる所がほとんどなく「7つ道具」と評される各部位が独特の美味さを持っています。身は高たんぱくで低カロリー、皮目にはコラーゲンがたっぷり、海のフォアグラと言われる「あん肝」はDHA・EPA・ビタミンA・ビタミンE・亜鉛が豊富で美肌にもエイジングケアにも効果的な、スーパー食材♪

『魚バカ一代』の「あんこう鍋」は、仕入れ状況により青森や茨城産のあん肝をふんだんに使用し、濃厚で贅沢な味わい。料理人が丁寧に下処理を施した、臭みのないたんぱくな白身、濃厚な味わいのあん肝、ミノに近いシコシコした食感の胃袋など、ひとつの鍋で異なる味と食感が楽しめるのも魅力!
アンコウエキスたっぷりの出汁とねっとりとした食感とコクが特徴のあん肝をブレンドしたスープが、引き締まった新鮮なアンコウの身に絡み合い極上の味わいです。

【魚バカ一代 アンコウメニュー】
・あんこう鍋単品  1人前      2,389円(税抜)(2人前~)
・あんこう鍋8品コース        3,800円(税抜)
・贅沢あんこう鍋10コース      4,300円(税抜)
※宴会コースは2人前~

・あんこう鍋8品コース        3,800円(税抜)
・贅沢あんこう鍋10コース      4,300円(税抜)
※宴会コースは2人前~

icon「あんこう鍋」に合わせる日本酒も豊富な取り揃え

季節に応じて日本全国から仕入れる日本酒。
冷やでも燗でも美味しい超辛口純米「新橋の男達(おやじ)の酒」グラス 799円(税抜)、柑橘系のような爽やかな香りと滑らかな口当たりが特徴の「澤屋まつもと守破離」899円(税抜)、寒い時期におすすめの、燗で味わう大七 純米生酛(きもと)」899円(税抜)、「酒屋八兵衛 備前雄町」 899円(税抜)や、「雪の茅舎 山廃純米」799円(税抜)など、2カ月毎にラインアップを変更する日本酒は、常時30種類と豊富な取り揃え。
『魚バカ一代』の海鮮料理と共に、心ゆくまで堪能できます!

icon店舗概要

■店舗名   :  『魚バカ一代』新橋本店
■ジャンル  :  海鮮料理、居酒屋
■所在地   :  東京都港区新橋3-8-4 ル・グランシエルビルディング 1F
■席数   :  54席
■電話番号  :  03-6809-2929
■営業時間  :  17:00~23:30
■定休日   :  年中無休(年末年始を除く)
■店舗面積 : 
■平均予算 : ディナー 5,000円(税抜)

お店の公式HPはこちら

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