2018年10月26日 更新

【築地】築地を盛り上げる新拠点!お茶や茶道具の「MATCHA STAND MARUNI」がオープン!ナチュラルな抹茶ラテや抹茶アイスも!

【築地】築地を盛り上げる新拠点!お茶や茶道具の「MATCHA STAND MARUNI」がオープン!ナチュラルな抹茶ラテや抹茶アイスも!
市場が豊洲に移転した後の築地場外市場に 「MATCHA STAND MARUNI」(マッチャスタンドマルニ)がオープンします。

icon「築地を盛り上げる新拠点」として始動!

卸売市場が豊洲に移転した後も築地‘場外市場’は約500店舗の商店が築地でそのまま営業を続けて毎日賑わっています!
築地に来て食べたいもの=海鮮丼!のお店も多いですが、それ以外にもおいしい蕎麦屋や洋食屋なども立ち並ぶ、都内でも屈指のグルメスポット。

そんな築地場外市場に 「MATCHA STAND MARUNI」(マッチャスタンドマルニ)が新たにオープン!
MATCHA STAND MARUNIは、抹茶や煎茶を試飲スペースで目の前で見て飲んで楽しめる場所と、本格的なプロユースの茶道具や茶器、抹茶や煎茶なども購入できる、築地らしいお茶の専門店。
ガムシロップを使用せず‘きび糖シロップ’を使ったナチュラルな抹茶ラテや抹茶アイスなどもカジュアルに楽しめるお店です。

icon丁寧に点てられた「Matcha」を楽しむ♪

Matcha Stand Maruni 店頭での畳を模した試飲スペース

1杯1杯茶筌を使い目の前で試飲用に丁寧に抹茶を点てる

海外でも抹茶専門店がオープンするほどのMatcha人気。
抹茶は碾茶(覆下栽培した生葉を揉まずに乾燥させた原葉)を粉にしたものでありその粉の粒子自体は細かいのですがダマになりやすく、綺麗に抹茶をたてるには茶漉しや茶筅を使い少しコツが必要です。

目の前で実演し、実際に試飲してもらうことで、その味わいや見た目の違いや作り方などについて少しずつ正しく理解してもらいたいという考えから、試飲として店頭にてお抹茶を丁寧に点てられたものをいただくことができるそう。

icon匠な技が光る道具の数々!

現在では取扱うお店や職人が減ってきてしまった茶道具の数々。茶筅(ちゃせん) 茶杓(ちゃしゃく) 抹茶碗(まっちゃわん) 鉄瓶(てつびん) などなかなか普段手に取る機会がないものも全国から揃えられ、本格的な茶道用・お稽古用などとしても使える道具がずらりと並びます!
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