2018年11月25日 更新

【渋谷】チーズ×味噌の意外な組み合わせが美味!ワインもススム『渋谷発酵所 鍛冶二丁』

【渋谷】チーズ×味噌の意外な組み合わせが美味!ワインもススム『渋谷発酵所 鍛冶二丁』
渋谷駅近にチーズ×味噌という個性派のお店があると知り、さっそく潜入してきました!(取材日2016年11月25日)
渋谷駅の新南口から徒歩1分という、埼京線ユーザーには非常に便利な場所にチーズ×味噌という個性的な組み合わせのメニューを得意とするお店があると知り、潜入してきました。

実際に訪れた印象ではデートや女子会にも使えそうです。

その名も『渋谷発酵所 鍛冶二丁』(しぶやはっこうじょ かじにちょう)

「個性的なおいしいものを食べたい!」そんな風に食に関心がある方にはぜひチェックして欲しいお店です。

iconテラス席もある!洋風のおしゃれな雰囲気

お店の外観は渋谷の飲食店によくある感じです。
外観

外観

店内はテーブル席、個室席、テラス席があります。
席数が多く、そこそこ広いお店です。

今回は寒くてテラス席は避けましたが、気候が良いときなら解放感の中で快適に食事が楽しめそう。
店内

店内

個室席はこんな感じです。

全体のテイストは洋風な感じですが、このスペースだけみると和風感もありますね。
個室席

個室席

iconシャンデリアあり!テーブルはインパクト大

この日は2人での来店でしたが、空いていたらしく6名席に通してくれました。広々~!店員さんの気遣いが嬉しいです。

個室でしたが、天井は開いています。
大きめの声だと隣の会話が聞こえるかも?(逆にこっちの会話も聞こえるかも?)
テーブル

テーブル

ちなみに、天井にはシャンデリアが煌々と輝いていました!インパクト大です!

これ以外にも荷物置き場やハンガーもしっかりあったので、設備◎です。
シャンデリア

シャンデリア

iconコースを注文!お通しからチーズたっぷり

コースで注文したので飲み放題のメニューだけ渡されました。
飲み放題メニュー

飲み放題メニュー

乾杯はシャンパンで!「ポールスター」という名前のシャンパンです。
「ポールスター」

「ポールスター」

二杯目は「ビール」(金麦)と「サングリア」です。
「ビール」「サングリア」

「ビール」「サングリア」

お通しは「チーズと新鮮野菜~麦味噌ディップ~」です。

お通しからチーズがスタート!

味噌・・・おいしいです!意外な組み合わせですが、お通しから美味しさに度肝を抜かれました。
お通し「チーズと新鮮野菜~麦味噌ディップ~」

お通し「チーズと新鮮野菜~麦味噌ディップ~」

iconチーズづくしで大満足のコースメニュー

今回は2時間飲み放題付きのコースを注文しました。

(クーポン利用で4500円→3500円)

前菜は「2種盛り合わせ」(いぶりがっことクリームチーズ、鴨胸肉の味噌漬け)
「2種盛り合わせ」(いぶりがっことクリームチーズ、鴨胸肉の味噌漬け)

「2種盛り合わせ」(いぶりがっことクリームチーズ、鴨胸肉の味噌漬け)

続いては「西京味噌のチーズフォンデュ」

こちらのお店おすすめのメニューで、リピート率No.1とのこと。チーズフォンデュにも味噌・・・?という感じですが、チーズの味を邪魔しない程度に味噌の風味が効いていてコクがありました。

不思議とチーズと味噌の相性の良さを実感。コクが互いを引き立て合います。リピート率の高さにも納得の美味です。
これはぜひ、食べてみて欲しいです!

印象的な具は溶けるチーズです。ディップするとだんだん柔らかくなって口のなかでとろけます。
チーズチーズチーズ。堪能できてチーズ好きにはたまらないです。
「西京味噌のチーズフォンデュ」

「西京味噌のチーズフォンデュ」

続いて「鶏むね肉の西京焼き」です。

きゅっとひきしまった胸肉!西京焼きは魚だけかと思っていましたが、お肉でも合うことをこの日初めて知りました。

新しい食の体験です。
「鶏むね肉の西京焼き」

「鶏むね肉の西京焼き」

締めは「肉味噌ボロネーゼ」です。
最後までチーズ×味噌という徹底ぷり!

麺はアルデンテでもっちりしていました。
コクのある肉味噌ソースが麺によく絡んでとても美味です。
「肉味噌ボロネーゼ」

「肉味噌ボロネーゼ」

iconデザートもチーズ!おいしいチーズを堪能

「本日のデザート」

今回はチーズケーキでした。
チーズケーキですが、お味がさっぱりしています。

食後のお口直しにぴったりです。 
「本日のデザート」

「本日のデザート」

iconお腹いっぱいになり大満足『渋谷発酵所 鍛冶二丁』

今回は「6品+お通し」という内容のコースを注文したので、お腹いっぱいになりました。

チーズと味噌という組み合わせに、食べる前は「本当に合うの?」と、半信半疑でしたが、実際に食べてみると相性が良く美味です。食の新しい発見ができました。

チーズはお酒に合いますが、今回もじゃんじゃん進み。けっこう飲んでしまいました。お酒のメニューも色々あり、美味しかったです。

大人の女性にもピッタリな雰囲気とメニューのお店です。
デートはもちろん、女子会や会社の飲み会にも良いかも。チーズ好きには特におすすめです!

icon『渋谷発酵所 鍛冶二丁』店舗情報

【店舗名】『渋谷発酵所 鍛冶二丁』
【住所】東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷 6F
【電話番号】03-3409-2121
【営業時間】
(月~木、土、日、祝)17:00~23:30
(金)17:00~28:00
【定休日】年末年始(12月31日~1月3日)
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Otsumami潜入取材班
Otsumami潜入取材班

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